予告どおり、上新粉のパンを作りました！
これは今日の昼、会社のオーブンレンジの、
トースト機能を使って焼いたものです！
ちゃ～んと裏面も焼けてるんですよ
上新粉を使っているせいか、中がモチモチした食感です。
それをトーストすると、水分が程よく抜けて、
外はサクサク、中がさらにモチモチですご～く美味しい
甘みが感じられるので、な～んにもつけなくても美味しいのです←自画自賛中
次回は野菜ジュースを使ったパンを作ろうと思っていたのですが、
引き続き上新粉のパンにしよう～っと
- ホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン (マイライフシリーズ 694 特集版)/荻山 和也
- ￥1,000
- Amazon.co.jp
↑私が使っているレシピブックです。
我が家のHBは1.5斤まで作れるのですが、
この本は1.5斤の分量も載ってるのが気に入って購入しました。
作っても美味しく出来ますよ～。
全部HBを使うものから、HBで発酵まで行って、
あとは自分で～というものまで載ってて、とても便利な一冊です！