ぶきっちょ

ポテトサラダを土台にツリーみたいのを作りたかったんだけど、下手っぴな私はふとっちょさんに仕上がり謎の物体となってしまいました(T_T)

本番ケーキ

やはりスポンジ制作時に卵を撹拌するときの温度が重要だね。前回よりも高さのあるスポンジになりました。
そしてイチゴダブルにサンドしてるのですごい高さに。
今回は大人使用で風味付け程度にブランデー。
味は、今夜のお楽しみ！

久々にケーキ

今年の学生時代のお友達との恒例のクリスマスパーチーに向けてケーキ焼いてみました
23歳の時、始めてパーチーした時は買ったんだよね。次は初挑戦してみて、次は要領を得て去年は違うの作りたくてティラミスチーズケーキロールに。
でもやっぱ、イチゴの赤じゃないとね
というわけで、今年はまた基本に戻ります！
2年ぶりぐらいになるかなぁ。丸型でスポンジ焼くの。イマイチ膨らみが出ず、高さをごまかすのにスポンジを3枚にスライス。中のイチゴは縦半分にスライスしただけだから、イチゴを2パックほぼ使いきる豪華バージョンこれぞ手作りだからこそだね高さが出た分、箱、ギリギリの高さに(;^_^Aデコレーションも下手っぴなのでイチゴの量でカバー(^▽^;)
もちろん、一人で味見したわけではなく、姉家族の家へ持参いたしました。パクパク食べてくれた甥っ子二人。うれしくてたまらんです。
スポンジはやはり、前日に作って落ち着かせなきゃ、扱いにくいね。
さてさて、土曜の本番はもうちょっとフワフワなスポンジめざして頑張ろう！