ＪＡホープフルが一番忙しい時期が来た～
お味噌の仕込みが始まりました
お米を蒸して麹菌と混ぜるところです
まだ
アツアツ
人肌に冷まさないと麹菌が死んでしまいます
杓子で返して返して
大豆も圧力なべで
ただ今より炊きま～す
味噌作りは３日間かかるんです
ほかの女性部の方が個人的に作る方もいらっしゃるので
ＪＡホープフルは毎週火曜日から木曜日まで・・・
待ち時間もあるので、そんなに忙しくはないですが、量が半端じゃないので大変ですわ
待ち時間の合間に、専用の畑に行って白菜キムチ用の白菜、大根取ってきました
あと・・・まかない用に
ほうれん草・・・いるかな？ ゴマあえにしますわ
ねぎ・・・味噌汁にいるわ
ブロッコリー・・・まだ横からでてきてないなぁ
キャベツは豚肉といためようか・・・
な～んて まかない担当としてはいろいろ考えてます
帰ったら、白菜に塩して水上げときます
1日目終了・・・