■感激！白みそ

今年初めて白みそつくりました
きれいにできたでしょ（ちょっとドヤ顔）

白みそは普通の米みそとは違いあまり寝かさないようで、１ヶ月半ぐらいで出していきました

だから麹のつぶつぶがそのままなので

よ～くつぶしていきます

ほら・・　　なめらかになったでしょ

あまりアップすぎてよけいにわかり辛いよねぇ

とにかく・・・

今年はじめての白みそ作り　　大成功です