COOKING BOYS #9
これに本日行ってきました。
まずさ、場所･･･どこやねーん！ってなりながらだったわけですが。
中野富士見町駅って知らんし・・・初めて降りたし、みたいな。
でもまぁ、いつも行ってる方々やちゃんと調べられている方がいらっしゃったおかげで
ちゃんとたどりつけました。
うん、人が並んでなかったら危うく通り過ぎるところだったしｗｗｗ
11時と14時半の回に参加してきたわけですが
11時の回のさつまいもと豚肉の炊き込みご飯、美味しかったなーとしみじみ。
自分が作る機会はないんだけれども･･･でもあれだけ簡単に作れるなら楽しそうだと思いました。
ゲスト云々に限らず、参加しても楽しいかな。
手早く、簡単に作れるものだから私でもできそう！って思えると思います。
ゲストがいつも食べている料理の紹介ってことで
今回のゲスト林野健志さんは瓦そば、辻本祐樹さんはドライカレーを紹介してくれたんですが
どっちも美味しそうだったけど、個人的にはドライカレーがいいなぁ。
料理してるときの大雑把な感じがいい。
あ、辻本さんが大雑把ってわけではないです、はい。
先生である料理研究家・是友麻希さんの味付けの仕方です。
なんか辻本さんは家で作ってるときに「ドライカレーの素」みたいなの使ってるそうで。
でもそれじゃーつまらないというか、お手軽じゃないから是友先生は市販のカレールーを使って作ってださって
それにウスターソースとトマトケチャップなんかで味を調えていらっしゃいました。
その量が適当っていうか味をみて調整って感じで。
これこそ料理だよなーって思いました。
大さじ１とか、２とか･･･きっちりはかって作るのは大事だと思うんですけれど
味覚ってその時々で変わると思うんですよねー。レシピって大事だけれどあくまで目安だと思ってるんですわ、私。
しかし、あのドライカレー･･･美味しそうだった。
また盛り付けも美味しそうで･･･お皿にもったご飯の上にとろけるチーズ、そしてドライカレーをのせ、さらにその上に温泉卵っていう･･･うん、もう美味しいよね！絶対。
ご飯の周りか下にレタスしいても美味しそうだったなー･･･タコライス的な感じで。
覚えている今のうちにレシピを思い出してメモっておくべきかもしれない！