日本は、食の宝庫なのか

食欲の秋とはいっても、食べることにはこだわりがない自分にとっては、秋だからといって、とくに、食べる量が増えるわけではない。

白いご飯と、海苔でもあれば、充分に、お腹は満たされる。

海外の人から見れば、日本は、食の宝庫であるらしい。

そうなのだろうか。

気候的にあまりにも、寒い場所は、食材が多くはないような気がする。

逆に、暑い場所も、食材は少ないだろうと思う。

海から遠い場所、山から遠い場所も、食材は少ないだろうと思う。

日本は四季がはっきりとしていて、国土の面積の大部分は山だし、国土の周りは海だし、季節折々の、山の幸、海の幸が手に入る環境にはある。

しかし、食料の自給率は、低い。

要するに、日本では、海外から輸入された食材が豊富にあるということだろう。