きゅぴ？

みなさま
こんにちは

ikoの
３時間クッキングのお時間です

用意するのは
コレ

ど～～～ん

いつもより
デカイ塊にしてしまったので
自ら扱いに困ってしまったのですがｗ

とりあえず
表面を焼きます

で
茹でます

１時間ほど

このゆで汁

肉好きには
たまらないものでしょうが

捨てます

野菜なんか
これで煮たら

美味しい～～～

かもしれませんが
捨てます

そしていざ
煮ていきます

毎回
いろいろにしてみてるんだけど

今回は
蜂蜜入りの梅酒を
使ってみました

日本酒と半々くらい

しょうがとねぎの青いところ
入れて

ことこと

煮汁の味をみたら
甘みが足りなそうだったので

生姜入り黒糖を
足して

ことこと

煮汁が減ったら
酒を足して

ちょっと間違えて
鍋じゃなく
口にも継ぎ足しながら

朝方までｗ

で
朝火を通し直したら
その時に焦がしちゃうっていう

大失態

煮汁
とっておいて
使い回すつもりだったのにぃ

でもま
肉は無事

卵は
途中で煮汁を分けて
浸しておきました

だから
黄身しっとりぃ～

うまし