ブログネタ：好きな揚げ物は？ 参加中本文はここから
揚げ物っていうと
カツとか
コロッケとか？
カツは嫌いじゃないけど
月１で十分
コロッケ
定食屋さんのって
美味しいよねー
あと
鶏カラ好きだなー
でも自分じゃ作らないｗ
基本的に
うちでは
揚げ物をしない
させない！
そう決めてる
油の管理とかを
ちゃんとしない人がいるからｗ
禁止してるの
でもねー
アタクシ好物が
南蛮漬けなの
だから
少なめの油を使い切るようにして
作ったりしちゃう
南蛮漬けといえば
小鰺とかなのかな
でも
小鰺より小ぶりな
わかさぎとか
きびなごとかで作ったりすると
扱いやすいのよね
で
最近よくやるのは
ししゃも
火が通りやすいし
骨も気にしなくていいし
らくちん
普段はたっぷりの玉ねぎで
作るけども
先日玉ねぎ嫌いの
甥っ子が来たので
いろんな野菜
素揚げして
茹で野菜も
いっぱい
ししゃももカラッと揚げて
秘伝のたれ・・・
ならぬ
いい加減すぎて
説明の出来ないタレ
和えて
出来上がりー
なんだか
豪華にできたわ
と
自己満足
