今日は体調不良につき、会社をオサボリ。
冷蔵庫に溜まりまくっている野草を、そろそろナントカしようと、
今日のお昼ご飯は新たな試みをしてみました。
野草＝天ぷらにすりゃ食べれるっていうところから、
早く脱したい・・・
天ぷらってカロリー高いんだもん。
出来たのは、質素な一汁一菜ランチ。
① ワカメとカンゾウのお味噌汁
② コシアブラの酢味噌和え
③ コシアブラの混ぜごはん
～ レシピ ～
① ワカメとカンゾウのお味噌汁
なんてことはない、普通の味噌汁ですww
具は生ワカメ、うすあげ、生しいたけ、カンゾウ。
カンゾウの白い茎部分は、細部までしっかり洗って泥を落としておきます。
あとはネギと同じように刻んで使ったけど、
一応雑菌のことも考えて、サッと湯がきました。
シャキシャキ感があって、おいしゅうございました♪
② コシアブラの酢味噌和え
コシアブラの葉は、サッと塩茹でしてから冷水で洗い、絞る。
適当に細かく刻んで、お酢+砂糖+白味噌で作った酢味噌で
和えて完成。
いい香りしまっせ！
③ コシアブラの混ぜごはん
このレシピ、いちおし！！
②で刻んだコシアブラに、刻んだ油揚げ、白ゴマを加え、
薄口醤油と胡麻油と粉末ダシの素 各少々加えて、
あたたかいご飯（私は玄米）と混ぜて完成。
こちらも非常にいい香りしまっせ！
お口の中に春の香りがいーっぱいに漂うぜ～！
ワイルドだろ～～～
冷蔵庫に溜まりまくっている野草を、そろそろナントカしようと、
今日のお昼ご飯は新たな試みをしてみました。
野草＝天ぷらにすりゃ食べれるっていうところから、
早く脱したい・・・
天ぷらってカロリー高いんだもん。
出来たのは、質素な一汁一菜ランチ。
① ワカメとカンゾウのお味噌汁
② コシアブラの酢味噌和え
③ コシアブラの混ぜごはん
～ レシピ ～
① ワカメとカンゾウのお味噌汁
なんてことはない、普通の味噌汁ですww
具は生ワカメ、うすあげ、生しいたけ、カンゾウ。
カンゾウの白い茎部分は、細部までしっかり洗って泥を落としておきます。
あとはネギと同じように刻んで使ったけど、
一応雑菌のことも考えて、サッと湯がきました。
シャキシャキ感があって、おいしゅうございました♪
② コシアブラの酢味噌和え
コシアブラの葉は、サッと塩茹でしてから冷水で洗い、絞る。
適当に細かく刻んで、お酢+砂糖+白味噌で作った酢味噌で
和えて完成。
いい香りしまっせ！
③ コシアブラの混ぜごはん
このレシピ、いちおし！！
②で刻んだコシアブラに、刻んだ油揚げ、白ゴマを加え、
薄口醤油と胡麻油と粉末ダシの素 各少々加えて、
あたたかいご飯（私は玄米）と混ぜて完成。
こちらも非常にいい香りしまっせ！
お口の中に春の香りがいーっぱいに漂うぜ～！
ワイルドだろ～～～