今日は、ギックリ背中で出勤が危ぶまれたので、仕事は１日休みを頂きました。
でも、寝たきり状態が飽きたので、ゆるゆると起き上がって大根を煮ましたよ。
週末に買った１本１００円の巨大な大根が半分余っていたので、３日連続のおでんです。
（日曜に作ったおでんが残っていたので、昨日、わたしだけ食べました。）
ここに、練り物を入れてメインのおかずにすると、家族のひんしゅくを買うので、
ゆで卵とこんにゃくだけ加えることにしましょう。
ちなみに、わたしの冬場のレシピは、かなりの高確率でおでんです！
（わたし、一人だったらきっと毎日おでんでしょう…）
細かく切った大根の皮は、めんつゆで甘辛に炒めて、酒のつまみじゃ！
これをご飯の上に乗せて食べると、大根おろしご飯と同じくらいおいしいのですが、
あまり、理解してくれる人がいないのが不思議です…
こうした食生活を、かみさんの怒りを顧みずに発信するのも、ブログの大切な役目ですね！
（なんだそりゃ？）
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