パパイヤの蒸しスープ

最近、夜の都内での食事会はおっくうになってきた。
夫の夕食の準備してからの、多摩川越えはキツイ。
しか～し、東京 三田にある「御田町　桃の木」
何があっても喜んでいかせていただきます。
新鋭の中国料理人　小林武志さんのお店です。
料理をいただく度に、料理に対して誠実で謙虚。
全部含めて、美味しいのです。
パパイヤの中は上品なスープに鶏と白キクラゲ
口福になって、多摩川を渡り戻ってまいりました。