１歳のころの離乳食の時から、
ごはんは頭の痛い悩みの種。
離乳食は、かなりの頻度で雑炊でした。
野菜と果物のスムージーも飲んでいたのですが、
２歳になった頃から、
ぱったり飲まなくなりました。
そこで、困るのが野菜。
もうすぐ３歳の子供たち
お肉やお魚は大好きなので、困らないけど、
野菜はどうしても一緒に料理しても、
よけて食べられてしまっていました。
そこで、
ここ半年ぐらいは、
野菜嫌いのうちの子たちのごはんは、
野菜の炊き込みご飯＋メイン（魚かお肉）＋卵料理＋スープ。
野菜の炊き込みご飯風
- 人参のみじん切り、
- さやいんげんのみじん切り、
- ホウレンソウのみじん切り、
- しめじのみじん切り
などをお酒、オリーブオイル、ごま油と一緒にごはんと一緒に炊きます。
うちでは、お出汁やしょうゆは入れません。
夫がだしの匂いが苦手だそうで・・・。
すると、野菜料理の事はあまり考えなくても、
料理が簡単に済みます。
これで、何とか野菜をとらせています。