ハード系のしっとりバージョン・・・

今日のokkunのblog



バゲット的なフランス系のパンはカリッとした感じですが、今日のは
水分を保ちながら、内部はしっとり仕上げたくて、生地の水分量を
調整してみしたがどうでしょう。


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