ドーナツ＆あんドーナツ・・・

今日のokkunのblog



ドーナツの生地はやわらかすぎて、手でこねるには限界の柔らかさ。
機械でないとこれ以上は困難な仕様ですね。


なぜ機械ならこねれるか？
表面の定着率の問題なのか、それならそんな手袋考えたらどうよ？って
話にもなりますが、需要の観点からはビミョーです。


続きはこちら！