冬の天然酵母はちょっと弱い・・・

今日のokkunのblog



冬だから発酵のパワー不足だと思っていましたが、そうではなく、
他にも要因があるようです。


粉の種類によっても出来上がりは全然違う様で、発酵にもちろん
違いが出る様です。


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