天然酵母 白パン・・・

今日のokkunのblog




前回からの引き続き、パワー不足の酵母での２度目のパンになりますが
おそらくまたすっぱいパンだと思います。

パワー不足による醗酵時間が長くなる為に、この様な現象になるのか
定かではありませんが、昔、イーストでもそんなのつくった事があったな。


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