「政府は、農産品の輸出をして日本
の農業を強化していくようですが、
海外の人達にも喜ばれる生産を目指し
たいです。
成功するポイントはどんな考え方で
しょうか。」
というご質問をいただきました。
まず、私が成功するポイントとして
大事だと考えていることは、
「正しい情報を手に入れる」ことです。
我々が手に入れる情報は、新聞・雑誌や
インターネットが多いと思います。
例えば、今、経済活動が活発になっている
と言われている中国に販売しようとするなら、
中国のスーパーに行ってみて、どのように
販売されているか、どのような物が高額で
販売されているか、実際に確認するという
ことです。
現地に行くことは、時間も費用もかかりますが、
日本で手に入れた情報と相違が無いのか、
現状認識することが大切だと考えています。
現状認識することにより、海外で売るものが
変わってくる可能性があります。
食文化・食生活は習慣によるものなので、
どの国の人も、自国の食べ物を美味しいと
感じているとは思いますが、外国の方が、
日本で日本の食べ物を食べて感動するのは、
日本の作物が美味しいことの証明だと思います。
私たちは、美味しいものを作っているので、
「どう売るか」を考えることが大切です。
そのためには、まず、正しい情報を取りに行く
ことが大事です。
農家が作物を販売する相手は、農協だけでは
ありません。
商社と契約を結んで商社に売ったり、
ネット通販で海外に直接売ったり、
という方法があります。
私が、最も大事だと考えていることは、
正しい情報を手に入れることです。
次世代の農業経営者である貴方の一助になれば幸い。