めんどくさがりでずぼらな私にも、もれなく離乳食という試練がやってきました。
7ヶ月からぼちぼちとスタート。
頑張りどころと手を抜くところとを探った結果・・・
市販のレトルト離乳食はできる限り使わない。
でも一回一回作るのは面倒なので、大量生産（大人ご飯のついで）＆フリージング。
離乳食時間に合わせて行動しようと思うと、出不精になるのも嫌なので・・・
たまに時間がズレるのは目をつぶる。
そして外へ持ち歩きようにスープジャーも購入。
私は普段からお味噌汁やカレーなどを作る時も重ね煮を採用しているのですが・・・
ボランティアで子どもたちのキャンプのお手伝いをしていた時にも、重ね煮は大量生産の強い味方でした！
重ね煮とは
食材を陰陽の順番に重ねていき、少量の水で煮る調理法。
お鍋の中で対流が起こり、素材同士が調和し、それぞれのうまみを最大限引き出すというもの。
調味料なしでも、野菜本来の甘味で十分美味しい！
重ね煮野菜をジューサーでガーしてポタージュにし、製氷器に入れてフリージング。
これをベースに、お粥や擦ったお麩、豆腐やツナなどを足したりしています。
私がよく作る定番は
◎カボチャポタージュ
（下からキャベツ、カボチャ、玉ねぎ）
◎にんじんポタージュ
（下からジャガイモ、玉ねぎ、にんじん）
◎ほうれん草ポタージュ
（下からほうれん草、さつまいも、玉ねぎ）
◎ミネストローネ
（キャベツ、トマト、玉ねぎ、にんじん）
など。
これを大人用にも取り分けて、豆乳でのばし、コンソメで味付けして食べています。
お野菜が一度にいっぱい取れるしおすすめです🎵
