マクドナルドはなぜパンを売り始めたか？
こんにちは，ヒット商品コンサルタントの石川朋雄です。
マクドナルドがアイスコーヒーの次の新商品として
ベーカリーに進出しましたね。
昨日早速メロンパンを食べてみました。
大きさは，大きくもなく小さくもなく，温かかったのが印象ですね。
しっとりしていて，１００円でお値うち感がありました。
また，食べたいと思いました。
まずは，「メロンパン」「チョコデニッシュ」
「シュガークロワッサン」を展開していくのでしょう。
マーケティング戦略的には非常に上手いと思います。
今年から，ホットコーヒーの品質向上し，認知度を上げ
スナックタイムと絡み集客を見込み，夏に向けアイスコーヒーで
さらに集客を見込むという極めて王道的な手法です。
ホームページを見てみますと，
『マックベーカリー』は，朝食やおやつの時間帯などに
マクドナルドで手軽に温かいベーカリーを楽しむという
新しいご利用方法のご提案を目的に立ち上げた商品です。
（マクドナルドホームページから引用）
と紹介されているのでターゲットは女性が中心なのだと
察知できます。
従来のアップルパイやソフトクリームでは自ずと限界が
ありそれを打開するためにもベーカリーという商品は
必須だったのかもしれません。
もし，弊社の手法を使ってこのベーカリーの商品を
出す場合，これから販売する商品や競合他社の商品を
準備します。
この場合，もうベーカリーと決まっているので
カフェやファーストフードで販売しているパンもそろえます。
ターゲット層のお客，購入するのは20代の女性を中心に
これらの食品を食べたいか，味わいたいか，などの理由を
聞き出します。
といっても，その女性たちからだけの情報では
不足なのでこれらのパンに対する評価も聞きます。
どの時間帯に食べるか，どういった味が良いのか，
通うとしたら何回くらいか。
食べにくい，パンの外回りから食べかすが落ちる，
すぐパンが買えるのか，携帯に向いているのかなど。
それから，インタビュー調査をします。大手の場合
ましてや認知度の高い企業でしたらすぐに数十人を
募集すればすぐ集まると思います。
そして，それらからの情報が正しいのか，アンケート調査を
使って判定し，次のポジショニング分析で方向性を図ります。
で，それで終わりではなくアイデア発想を絡めます。
もちろん，テーマはパンです。
というのは，今ある既存のパンではすぐ飽きられてしまう
可能性があるからです。既存以上のパンを出さないと
せっかくの広告費用も無駄になってしまいますからね。
山崎パンなどはランチパックシリーズで数多くの商品を出し
また限定商品も出しているので非常に上手いと思います。
シリーズ化もしているので，リピーターも多いのでしょう。
パンを持ち運びできて，食べやすいサイズなのは
このシリーズしかないと思います。
ある意味，常識を覆したアイデアなのかもしれません。
そういった，常識を覆すアイデアが出るのが理想的ですが
なくても結構です。とにかく数を出すことが重要なのでは
ないかと私は思います。
多く出したアイデアから，ここで食べたいかを選びます。
最後に，パンに関するパッケージなどを決定する
コンセプトを確かめます。
お客様が欲しいパンは調査の結果から出ているので，
外観やイメージなどを決めていきます。
そこで，最後のコンセプト決定します。
企画側の希望なので，売れるパンを作るために
希望事項を技術要素に変えていきます。
「しっとり感を出して欲しい」なら「焼く温度は何度か」
「焼き色はどれくらいかにするか」など。
開発サイドが作れるのか決定し，商品化に進めます。
以上が，弊社で商品の企画を行う場合の流れです。
こんな風に企画を出していけば，自ずと売れる商品に
なるのではないでしょうか。
最後までお読みいただきましてありがとうございました。
追伸
ニーズを引き出す手法の一つにインタビュー調査という
マーケティングの方法があるのをご存知ですか。
特に、サービス、製造業の方でしたら一度は聞いたこと
があるかと思います。
弊社のコンサルティング手法の一つに、インタビュー調査を
活用してお客様のニーズを引き出しております。
その、手法を是非活用したいと思いませんか。
今なら、限定一社に一回限りこのインタビュー調査を
お試しできます。
詳細な内容は、下記のＵＲＬをクリックして下さい。
http://www.plan-sc.com/main/menu1.html
本日も最後までお読み頂きましてありがとうございました。
御社でもヒット商品ができる！─────────────────
ヒット商品企画 請負人（有限会社企画システムコンサルティング）
ヒット商品コンサルタント 石川朋雄
◆ヒット商品を180日で作るホームページはこちらです。
http://www.plan-sc.com
◆180日でヒット商品ができるメールマガジンです。ご登録はこちらから。
http://www.mag2.com/m/0000227723.html
◆音声ブログを始めました。視聴はこちらから↓
http://www.voiceblog.jp/11470713/
◆ヒット商品を作り方と事例を公開中。詳しくはこちらから
http://www.firstchecker.jp/dx/form/11/
マクドナルドがアイスコーヒーの次の新商品として
ベーカリーに進出しましたね。
昨日早速メロンパンを食べてみました。
大きさは，大きくもなく小さくもなく，温かかったのが印象ですね。
しっとりしていて，１００円でお値うち感がありました。
また，食べたいと思いました。
まずは，「メロンパン」「チョコデニッシュ」
「シュガークロワッサン」を展開していくのでしょう。
マーケティング戦略的には非常に上手いと思います。
今年から，ホットコーヒーの品質向上し，認知度を上げ
スナックタイムと絡み集客を見込み，夏に向けアイスコーヒーで
さらに集客を見込むという極めて王道的な手法です。
ホームページを見てみますと，
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といっても，その女性たちからだけの情報では
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それから，インタビュー調査をします。大手の場合
ましてや認知度の高い企業でしたらすぐに数十人を
募集すればすぐ集まると思います。
そして，それらからの情報が正しいのか，アンケート調査を
使って判定し，次のポジショニング分析で方向性を図ります。
で，それで終わりではなくアイデア発想を絡めます。
もちろん，テーマはパンです。
というのは，今ある既存のパンではすぐ飽きられてしまう
可能性があるからです。既存以上のパンを出さないと
せっかくの広告費用も無駄になってしまいますからね。
山崎パンなどはランチパックシリーズで数多くの商品を出し
また限定商品も出しているので非常に上手いと思います。
シリーズ化もしているので，リピーターも多いのでしょう。
パンを持ち運びできて，食べやすいサイズなのは
このシリーズしかないと思います。
ある意味，常識を覆したアイデアなのかもしれません。
そういった，常識を覆すアイデアが出るのが理想的ですが
なくても結構です。とにかく数を出すことが重要なのでは
ないかと私は思います。
多く出したアイデアから，ここで食べたいかを選びます。
最後に，パンに関するパッケージなどを決定する
コンセプトを確かめます。
お客様が欲しいパンは調査の結果から出ているので，
外観やイメージなどを決めていきます。
そこで，最後のコンセプト決定します。
企画側の希望なので，売れるパンを作るために
希望事項を技術要素に変えていきます。
「しっとり感を出して欲しい」なら「焼く温度は何度か」
「焼き色はどれくらいかにするか」など。
開発サイドが作れるのか決定し，商品化に進めます。
以上が，弊社で商品の企画を行う場合の流れです。
こんな風に企画を出していけば，自ずと売れる商品に
なるのではないでしょうか。
最後までお読みいただきましてありがとうございました。
追伸
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マーケティングの方法があるのをご存知ですか。
特に、サービス、製造業の方でしたら一度は聞いたこと
があるかと思います。
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本日も最後までお読み頂きましてありがとうございました。
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