どうも
ことほです！
近頃は皆さんいかがお過ごしですか？
うんうん！
そーですよね！
着る服わかんないですよね
長袖はもうマストかもしれませんが
寒い日もあれば、なんかむしろ暑い日もある
でもね
ラーメンがまずい日はないですよね（言論統制）
熱々のラーメン食えばみんな半袖です！
ってことで着る服にまよったらとりあえずラーメン屋に行きましょう！
さて、今回ラーメンを食べた場所は八丁堀駅徒歩3分のこちら
麺や 七彩
東京駅付近をふらふら散歩していたところ、うまそうなお店を食べログで発見！
足早にお店へと向かいました。
※赤いマークのとこがお店
因みに八丁堀はその昔、八町分の長さの堀が周囲にあったので、「八町堀」が由来となった地名なんだとか※Wikipedia調べ
いざ店内へ！
メニュー多っ
ホームページを見たところ、他にも飲食関係のお店をやっているとのこと、メディアにも取り上げられた実績があり、人気店であることが伺えますね！
おぼんを準備して頂き…
こだわりをチラチラ見ながら待つと…
着丼！
すぅっごい美味しそうw
今回注文したのは
喜多方ラーメン 煮干1200円！
まずはスープから
うぅん、うまい！
濃すぎないかえしと淡麗なスープ
主張が強すない煮干しは何度もスープを掬ってしまいます！
お次は麺へ
ぅ、うまいぃ…w
まるで二郎系のようなワシっ、もちっとした麺、煮干しラーメンは細麺を使う印象がありますが、その期待を良い意味で裏切ってくれました。スープも豚骨の印象が多いですが、淡麗な清湯スープ？だったので個人的には良い意味での裏切りが多かったです。
ところで店内ではドスドス音がしていたり、目の前でこねこねしていたりと
麺の手打ち感満載でした。
そしていざ食べてみるとその良さが申し分なく出てる！
この麺、煮干しに合う
チャーシューはおそらく2種類あり、それぞれ硬さと柔らかさの違う食感を味わえました。
メンマは細切りにされており、独特の食感と歯応えがクセになりそうでした。
たっぷりあったスープも完飲
濃さのバランスが絶妙でしたね…
とても飲みやすいスープでした。
ご馳走様でした！
個人的には煮干しラーメンはどこで食べても大概美味しいものだと思っています。
しかしここの店は
ワシワシ麺や濃すぎない淡麗なスープなどで
「煮干ラーメンっぽさ」
を良い感じに外してくれていたと思います。
ぜひまた行きたいですね。
それではまた！