焼豚

このところの忙しさで風邪気味なので、
午後から自宅で本を読みながらウトウトしてました。

夕飯はあっさりと冷し中華に決めたので、トッピングの
簡単焼豚を作りました。
ビタミンＢ1を摂りたかったので。
まずモモブロックを多めの油で焼き付けます。

それを適当なスープで煮るのですが、今日は、
しょうゆ、黒砂糖、本みりん、オイスターソース、赤ワイン、五香粉、
ニンニク片二粒分、皮つきしょうが片、青ねぎ、焼き付けた時に出た脂を投入しました。
自宅にあるものでＯＫ。バラブロックを糸巻きして煮るより、わたしはハム会社が売ってるような（笑）こっちが好きです。
まず、失敗しないしね～


何か一カ所だけでも手作りすると、
自分に言い訳きくんです。（笑）