わぉ。
あまり美味しそうに見えない写真で残念！
夫の母からの差し入れのお雑煮のお汁なんですが、
手抜きして、餅を直接入れたので濁ってしまいました( ´艸｀)
山形のお雑煮です。（各家庭で若干異なります）
通常はセリの緑を乗っけて食べるんです。
美味しいですよ～。
材料は、餅、乾ぜんまい、乾しいたけ、わらびの水煮、
ごぼう、こんにゃく、鶏肉、油揚げ、
出汁は乾しいたけの戻し汁と鶏肉です。
味付けはしょうゆ。
東北の中でも特に山形は、
なんでも乾してしまう土地。
食料が乏しい冬のために、
春の山菜を貯蔵して、
お正月に食べていたんですねぇ。
そこに、根菜や保存が利くものを加えていたようです。
もっと乾物食べたいですね♪
餅も、お米の乾物だし＾＾
放射能云々で昆布を食べようという情報もありましたが、
乾物は各種、わが家にはたっぷり買い置きがあるので、
もちろん、昆布、たっぷり食べました～。