今夜は天ぷらそばでした。
やってみる兵衛さんお勧め、
紅菜苔（中国野菜）の天ぷらにトライ。
紅菜苔（コウサイタイ）は見ての通りアブラナの仲間です。
わたしは初めて。
初めてだけど、アブラナ科は好きだし、
中国野菜は油と相性がいいので、
天ぷらはさぞ美味しいだろうと想像できました。
ところが・・・・
薄力粉が切れてた！
それでコシヒカリの米粉を代用することにしたのですが、
米粉はカリッと揚がる性質があるので、
唐揚げには合うんだけど、
天ぷらには合わないんだよねぇ。
が、仕方ない。
わかっちゃいたけど、失敗～
でも、タラの芽が美味しかったからよし！
庄内浜のイカの一夜干しも香ばしくてよし。
タケノコ芋はもちろん、よし。
つくしは・・・・ごめんね、つくしん坊
裸で油地獄に入れちゃったような感じ・・・・
（酷い）
赤大根でちょっとだけ甘酢漬けを作ってみました。
友だちは桜の型で抜いていたんだけど、
うちはハートしかないので、
意味もなく、ハート。笑
紅菜苔は残しておいたので、
明日は美味しくいただきま～す♪