８５才のこくわ名人佐藤一男さんの、まぼろしの月山こくわ
の収穫が始まります。
こくわは山奥の谷間に自生する、
マタタビ科の植物で、
キウイの原種なのだそうです。
皮ごとかじると、
鮮やかなグリーンの果肉に、
小さな種が並んでいて、
まさにキウイ。
ビタミンＣはキウイの１０倍、
他のビタミン類、
たんぱく質分解酵素も多く含まれ、
滋養強壮・整腸作用に優れているそうです。
別名「さるなし」と呼ばれていますが、
猿が好んで食べてしまい、
すっかり山からなくなってしまうからだ、
とも聞いています。
熊が冬眠前に食べるということからも、
こくわは、
栄養源であり、薬でもあることが推測されます。
佐藤さんの月山こくわは、
厳しい自然の中でもさらに厳しい土地において、
こくわが種を守るために自ら進化した、
この地域独自のものです。
３０年の長きにわたり、
品種改良と育成、
無農薬農業に命を賭けてきた、
佐藤さんの貴重なこくわ、
美味しいですよ～♪
しばし生食を楽しんだら、
出荷できる期間が短いので、
冷凍して保存されることをおすすめします。
シャーベットにして、
ジュースにしたり、そのまま食べたり、
ジャムにしたり、
ぜひ、皆さまのアイデアで、
美味しく食べてくださいね＾＾
９月１０日まで受け付けいたします
収穫後の追熟を経て、
佐藤さんのおうちから直接届きます。
１キロ １０００円 （１００個前後）
です。
発送手数料は、
東北・関東・甲信越地方で４９０円より。
お支払い方法は、
誠に勝手ながら、
= 代引きのみ =
とさせていただきますことを、
ご容赦くださいませ。
ご予約は、
= 拙ブログ メッセージにて承ります =
キロ数（１キロ単位になります）
住所・氏名・電話番号、
可能であればファックス番号、
電子メールアドレスを明記の上、
お送りください。
また、ご希望・ご質問などありましたら、
お気軽にメッセージくださいね～！
なかなか手に入らない、
ミラクルフルーツを、ぜひこの機会にどうぞ♪
西川町 小川町長さんも、
長年、こくわの普及にご尽力されてきたそうです。
（すっぴんで走り回って、すっかり日焼けしますた、わたし）
近日中に、
驚きの「こくわダイエット」について、
書きます～♪