このレシピの生い立ち・おすすめ理由
ゴマと砂糖をあらかじめレンジで温めることにより、ゴマの香りがひきたってより美味しいゴマ和えになります。具材もレンジで調理出来るので、一人分やお弁当分など少量から作ることができます！
オクラとしめじでなく、同じ方法でほうれん草やいんげん、もやしなどで作ってももちろん美味しいですよ！！
材料 （1人分）
- オクラ 4～6本
- しめじ 1/3パック
調味料
- 白ゴマ 大さじ1強(すりゴマでももちろんOK)
- 砂糖 小さじ1(写真は三温糖を使っていますが、普通の砂糖でOK)
- しょうゆ 小さじ1
オクラとしめじのごま和えの作り方
STEP1： 白ゴマをする
白ゴマをすり鉢ですって、すりゴマにします。
STEP2： 砂糖をSTEP1に混ぜて、レンジで1分加熱する
STEP3： しょうゆを加えて混ぜる
STEP4： 具材をレンジで加熱する
オクラは洗い、しめじは小房に分けて一度水をくぐらせ、耐熱皿に入れて1分程度加熱します。レンジから出して、耐熱皿に出た水気をキッチンペーパーで軽くふきとっておきます。
STEP5： オクラを5mm程度に切り、耐熱皿に戻す
STEP6：STEP3をSTEP5の耐熱皿に加えて和える
完成！
香ばしい香りの増したゴマ和えの出来上がりです！！
グッチ 112715 FFPAG 9691 http://www.jp2012.com/product-2570.html
【送料無料】GUCCI グッチ 112715 FFPAG 9691 GGファブリック 長財布 サンド/イエロー