ブログネタ：今年も豊漁！旬の秋刀魚、どうやって食べますか？
参加中ガス台に魚焼きグリルがついていないので、オーブン機能の
焼き魚メニューで焼いています。
できれば、開きだったら嬉しいです。きれいに食べられるので・・・
子どものころ、サンマのひらきで頭から骨がきれいにはがせると
すごく嬉しかった
です。
やっぱり秋刀魚だったら、焼いてレモンをかけて食べるのがすき(￣▽+￣*)
大根おろしを添えて。
そころで、昨日 たけしの本当は怖い家庭の医学
家庭でできる 身体年齢若返り プロジェクト０９を見ていました。
減塩のコーナーで92歳の元気なおばあちゃんが
登場したのですが、朝食の風景を見てびっくり。
焼き魚がサンマと紹介されていたのですが
泳いでいるみたい・・・
うねっていて、立っている。 まるでうなぎ のようでした。
（wikiのうなぎ↑のページをリンクしておきました。ちょっとグロテスクで
画像はちょっと
これが焼かれてお皿に"のっかって"いたのです。）あゆの塩焼きだって、うねっているけど横に倒されていますよね
あれが立ててあったんですよ・・・目を疑いました。
どうやって焼いたんでしょう
もしかして、串を刺してガスで焼いているのかな？
ちなみにそのおばあちゃんは長野県佐久市の方で
渋柿を発酵させて作った酢をかけて減塩しているそうです。
佐久市では60年代に脳卒中死亡率がワースト1
だったことから、取り組みを始めたそうですよ。
12年後には半減したとか。すごいですね。
ちなみに上司のお家では、フライパンで焼いているといっていました。
ガスコンロのグリル機能が壊れてしまっているのだそうです。
ミセス All About さんまレシピ集
All About 男の料理 「おいしいサンマの見分け方」