ラーメンをおいしくつくる方法
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用意するもの ラーメンをおいしくつくるために…。
①麺をゆでるための大きい鍋（推奨容量２～３㍑）
②パックスープを温めるための小さい鍋（推奨容量１～２㍑）
③ラーメン鉢
（または底の深い丼）
④ざる
⑤菜ばし
⑥おたま
⑦キッチンバサミ
⑧キッチンタイマー
ご注意
●調理の際には、ヤケドやケガに十分ご注意下さい。
●パックスープを温める際、破裂するおそれがありますので、電子レンジでの調理はしないで下さい。
●スープの種類により、付属のラーメンたれが異なりますのでご注意下さい。
●冷蔵庫に保管の上、開封後はすぐにお召し上がり下さい。
●消費期限、賞味期限は各袋個別に記載しております。
下準備 鍋のお湯を沸かしましょう。
水は、吹きこぼれない程度に、できるだけたくさんはります。
ふたつの鍋を同時に火にかけます。
小さい鍋のお湯がわきましたら、調理開始です。
ＳＴＥＰ① パックスープとラーメン鉢を温めましょう。
スープは封を切らずにパックのまま温めてください。パックスープは約８分で完全に温まります。
鍋からはみ出ていたり、完全にお湯の中に入っていないと、コンロの熱が直接パックスープに当たり、袋が破れるなどの事故が発生する恐れがあります。必ずパックスープは鍋の中に入れて、温めてください。
大きい鍋のお湯が沸きましたら、そのお湯をおたまですくい、ラーメン鉢（丼）に入れます。ラーメン鉢（丼）を温めることで、熱々の美味しいラーメンができます。
ＳＴＥＰ② 麺をゆでましょう。
麺をよくほぐします。
大きい鍋にぱらぱらと、まんべんなく入れ、菜ばしで軽くさばいてください。
麺のゆで上がりの目安は約２分です。
ＳＴＥＰ③ ラーメンたれとスープを入れましょう。
先ほど入れたラーメン鉢（丼）のお湯をしっかり、完全に捨てます。
ラーメンたれを入れます。
ラーメンたれは少し多めに入っています。お好みで量を加減してください。
温まったパックスープを鍋から取り出し、左右に軽く振り、中身を混ぜ合わせてから、ラーメン鉢に注いでください。
スープを注いだ後、菜ばし等でラーメンたれとスープを混ぜ合わせます。
ＳＴＥＰ④ いよいよ仕上げです。
麺をゆではじめて、２分たちましたので、麺を１本取り出して、口で歯ごたえを確かめます。シコシコと歯触りがあれば、ゆであがりです。
かため、やわらかめ等、お好みでゆで加減を調節してください。
菜ばしを使い、麺をざるに上げます。
しっかりと湯きりをします。
湯きりした麺をラーメン鉢（丼）に入れ、スープになじませれば、
のラーメンの出来上がりです。
お好みで、チャーシュー・メンマ・ネギ・添付の薬味を入れると、より一層おいしくお召し上がりいただけます。