たんぱくんのラーメン日記。４２０

今回、お邪魔したお店は、新潟市中央区にあります、夢にカケハシ 響けハレノヒです。

味噌豚ラーメン 青二才を頂きました。

おいしかったです。
ごちそうさまでした。

２０２５年、６７杯目です。

じっくり煮込んだ豚骨と背脂のみで仕上げた微乳化スープが特徴的です。