道の駅、ヘルシーテラス佐久南。

長野県佐久市にあります、道の駅、ヘルシーテラス佐久南です。

健康長寿を培ってきた安心安全な新鮮野菜や、市内の農家や事業者が製造した加工品、名産品を販売しています。

佐久地域では、田んぼや池で育てた小ブナを甘露煮やから揚げにして味わう食文化があり、

秋の味覚として親しまれています。

今年は夏の暑さの影響で小鮒たちがあまりエサを食べてくれなかったが為に、

例年よりもやや小振りで、出荷量も昨年の半分程度でした…。

楽しみにしていたのに、買えなかったです。