たんぱくんのラーメン日記。３９６

今回、お邪魔したお店は、十日町にあります、手打ちラーメン万太郎、妻有SC店です。

海老つけ麺を頂きました。

おいしかったです。
ごちそうさまでした。

２０２４年、８杯目です。

独自に研究を重ねた“きねうち製法”と呼ばれる独自製法で打つ自家製麺です。

弾力の強いコシが特徴的で、小麦本来の香りやほのかな甘み、なめらかなのど越しまで計算された極上の麺です。