たんぱくんのラーメン日記。116ー6今回、お邪魔したお店は、新潟市中央区にあります、ラーメン赤シャモジ桜木店です。背脂味噌ラーメンを頂きました。おいしかったです。ごちそうさまでした。2024年、7杯目です。濃厚感のあるスープは本格醸造味噌の風味と旨味たっぷりです。