ランチを求めて、燕市へ。
燕市では、開いているお店がいろいろとありましたが、ほぼほぼ大混雑でした。
そんな中でも、すぐに食べることができそうなお店を発見しました。
だいどころやです。
駐車場に１台分のスペースがありました。
すぐにテーブルに付くこともできました。
名物のカニクリームコロッケを頂きました。
おいしかったです。
ごちそうさまでした。
2時間かけて練り上げるホワイトソースには、カニの身がたっぷり。
注文の都度、俵型に成型し、特注の生パン粉を付けてヘルシーな米油で揚げます。
サクッと軽い食感の衣、カニのうまみが染み出たとろりと濃厚なホワイトソース。
食感と味わいのコントラストは最高です。