たんぱくんのラーメン日記。１４２ー１０

今回、お邪魔したお店は、新潟市東区にあります、麺家太威です。

味玉ラーメンを頂きました。

おいしかったです。
ごちそうさまでした。

２０２３年、４８杯目です。

特有の臭みを抑えながらもしっかり濃厚、丁寧に仕込む豚骨スープです。

４年ぶりの訪問でした。