はっと汁。

ランチに、はっと汁を頂きました。

おいしかったです。

ごちそうさまでした。

調べると、宮城県、県北の郷土料理みたいです。

小麦粉に水を加え、耳たぶ程度のかたさになるまでよく練り、適当な時間寝かせ、指で薄く伸ばしてゆでる。