たんぱくんのラーメン日記。３１６－２

今回、お邪魔したお店は、三条市にあります、大衆食堂正広です。

カレーラーメンとミニタレかつ丼セットを頂きました。

おいしかったです。
ごちそうさまでした。

２０２２年、１９杯目です。

隠し味に使っているのは、福神漬けの汁です。

加えることで甘みが増し、旨味もアップするんです。