西堀シフォン自動販売機（こひる工房）。

新潟市西区にあります、西堀シフォン自動販売機（こひる工房）です。

「西堀かいの」の名物“厚焼き玉子”を作るときに余ってしまう卵白をおいしく活用できないかと考えたことが、

ふわふわ食感の「西堀シフォン」が誕生したきっかけなんだそうです。

おいしかったです。

ごちそうさまでした。