志んこ餅。

十日町市松之山にあります、小島屋製菓店です。



「志んこ餅」は、上新粉（じょうしんこ・白米をひいた粉）が原料となっていることからその名が生まれ、
松之山温泉名物として好評をいただいております。
その素朴な味と形が山奥の温泉郷ののどかな情景に似合うと、大変喜ばれています。
このやわらかくてコシのある餅と、こし餡のまろやかな甘味は、誰にも真似ることの出来ない独自な製法から生まれたものでした。

おいしかったです！
ごちそうさまでした。