たんぱくんのラーメン日記。２５０

今回、お邪魔したお店は、新潟市江南区にあります、会津喜多方ラーメン 坂新です。



あぶラーメンを頂きました。

おいしかったです。
ごちそうさまでした。

２０１８年、１６杯目です。
喜多方の伝統のあっさり琥珀色のスープに、
腹油をたっぷり器に振ることで、あっさりながらマイルドでコクのあり進化した味わいに。
角切チャーシューも絶品です。