たんぱくんのラーメン日記。１６９

今回、お邪魔したお店は、新潟市北区にあります、らーめん家　和トです。



バリしおらーめんを頂きました。

おいしかったです。
ごちそうさまでした。

２０１５年、６０杯目です。
コクのある豚骨スープにミネラルたっぷりのバリ塩を加え、まろやかな口あたりに仕上げた「バリしお」。
後を追うように香る干し海老と白髪葱のトッピングがニクイ!!器の縁を飾るように4枚のちゃーしゅうがのりボリュームも文句なしの一杯です。


畑仕事で、汗をかいた後は、身体が塩を欲するのでしょうか？
このところ、塩味にハマってきました。