たんぱくんのラーメン日記。１２２－４

今回、お邪魔したお店は、新潟市東区にあります、ら麺のりダーです。


濃厚中華そばを頂きました。

おいしかったです。
ごちそうさまでした。

２０１５年、５５杯目です。
煮干し、カツオを中心とした魚介出汁が豊かに香るスープは、看板メニュー「つけ麺」を思わせる濃厚さ。
自慢の太麺を使い、トッピングはできるだけシンプルに…のりダーの新たな可能性を感じさせる一杯です。