ゴーゴーカレー。

上越市で、お昼ごはんを食べることになりました。

上越市にも、おいしいラーメン屋さんは、たくさんありますが、

ゴーゴーカレーへ行きました。

金沢カレーとは？
★ルーは濃厚でドロッとしている。
★付け合わせとしてキャベツの千切りが載っている。
★ステンレスの皿に盛られている。
★フォークまたは先割れスプーンで食べる。
★ルーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている。
★ルーを全体にかけて白いライスが見えないように盛り付ける。

ゴーゴーカレーの人気のヒミツは、５５の工程を５時間かけてじっくり煮込んだ特製オリジナル・ルー！
それを５５時間寝かし旨みを熟成させる！　それがクセになる味の理由の一つ！

ルーの中に、野菜などの具材は、見当たらなくても、旨みたっぷりです。
また食べたいな。