豆苗。

スーパーで豆苗を買ってみました。

豆苗とは、エンドウ豆の新芽を食用にするものです。

話には聞いていましたが、初めて食べました。

●ホウレンソウを上回るβカロチン！
●ビタミンB群がとても豊富！
●ビタミンKや葉酸も豊富！

栄養価が抜群のようです。


お豆大好き。