道の駅北信州やまのうち。

長野県にあります、道の駅、北信州やまのうちです。


はやそばもちを買いました。
そば粉に切干大根を入れた郷土料理「はやそば」のイメージをお菓子に作り変えたものです。
ひと口サイズのそばもちの中に入った甘くて香ばしい味噌ゴマだれが絶品です。
ぷにぷにとした見た目通り、ツルリとすべるほどの食感。
もぐもぐと噛むと、お餅の中から甘く芳ばしい味噌風味のゴマだれがとろ～んと口の中に広がります。