草むしり職人。

きょうのわたしは、草むしり職人！

ズッキーニの収穫が終わり、雑草だらけの畑を、
約３時間かけて、草むしりをして、きれいにしました。


写真右側が、今回、草むしりをした、ズッキーニを栽培した跡地です。

今度は、タアツァイとコウサイタイを栽培してみる予定です。


耐寒性にすぐれ、生育旺盛で栽培容易。
結球せずに外葉が地を這うように順次重なり合う。
濃緑でやわらかい丸型の葉で、間引き菜や下葉からのかき葉として摘み取りもできる。
油炒め、汁の実、煮食など幅広く利用できる。


紫紅色のトウを食べる冬～春野菜。
ハナナと同じ仲間で、花蕾と茎（トウ）を一緒に食用にします。
名前のとおり葉の根元やトウは赤紫色ですが、熱を加えると濃い緑色になります。
甘みと特有の風味があり、栽培も簡単です。


両方とも、栽培が容易とか簡単とか言ってるけど、本当かなぁ？
とりあえず、種をまかなければ、結果はわかりません。

種をまくなら、今しかねえ！