今回はお土産にルミュゼドゥアッシュのユキズリを購入してみました
YUKIZURIショコラ ¥1400
今回はショコラにしましたが、他にもサクラや苺、柚子やルビーロマンなど色んな種類があります
パッケージはこんな感じ
- 石川県を代表する「兼六園の雪吊り」。辻口パティシエが、この雪吊りをイメージし前田家の梅鉢紋から能登の梅をはじめ、卵・塩・米など地元の食材をふんだんに使い、フランス伝統菓子のサクリスタンをヒントに焼き上げました。ＨＰより
下から硬めのチョコクッキーにパイ生地、チョコとキャラメルが重なっています
キャラメルの風味も梅の酸味もはっきりとはなくぼんやりわかるかな？って感じでした
全体的にかなりザクザクで硬めのお菓子でした
採点基準❺ わざわざ買いに行くほど美味しい
❹ 寄ったら必ず買う程美味しい
❸ オススメできる美味しさ
❷ 普通に美味しいけどリピはなし
❶ イマイチ
ルミュゼドゥアッシュ 金沢店
石川県金沢市出羽町2-1県立美術館内