万能鳥むね肉の新玉マリネ

奥薗壽子さんのレシピで晩御飯

名前はもちろん知っていたけど、最近YouTubeで目にしてから真似して作る3つ目の料理です

鳥むね肉を使った新玉マリネを作りました✨

「万能鳥むね肉」を使ってすぐ食べられるマリネです🐔

万能鳥むね肉とは、そぎ切りにしたむね肉に塩、片栗粉、オリーブオイルをもみこんだもので、詳しいわけじゃないけどお肉がしっとりします

そして作り置きしておけばいろんな料理に使えます

まず、万能鳥むね肉をごま油でこんがり焼きます

むね肉の上に新玉ねぎをのせて

ポン酢とみりんを加えすぐ蓋をし火を止めます

3分待って鰹節を加えて混ぜたら出来上がり

～夕食～

・万能鳥むね肉の新玉マリネ

・絹さや塩胡椒炒め

・キャベツと新玉マリネサラダ

・ごはん

～明日のお弁当～

休日ごはん

今晩から雨が続くよう☔️

もう梅雨入りですね

まだ掛けも敷きも毛布を使っていてさすがに暑いので貴重な晴れ間に干すため朝から洗濯🌀

いつもの朝食にヨーグルトをプラス

食パンに原材料が落花生だけのピーナッツペーストを塗ってバナナをのせハンガリー産のハチミツをかける

カロリー高そうと思いつつ食べる

このパンを食べると仕事中にお腹が鳴らない

～朝食～

掃除機かけと桟や玄関周りの拭き掃除

メルカリ出品をしつつしばらく売れていないのは処分

捨てるとスッキリ

～昼食～

・ポテトの豚バラ巻

・千切りキャベツと玉ねぎマリネ

・大根と油揚げの粕汁

・ごはん

旧同居人がステーキを食べたいと言い出し買ってきた

赤身のお肉がよかったけどなかったらしい

バターをのせて追いカロリー

～夕食～

・ステーキ

・スモークサーモンの生春巻

・冷奴

・味噌汁

・ごはん

ほうれん草としめじのクリームソースオムライス

今日は蒸し暑かったけどドア全開で仕事したら風が気持ちよかった

明日からまた不安定な天気のようでこのところ頭痛が頻発して困る😓

ごはんは炊いたものの何もしないでいたら旧同居人がちゃちゃっと作ってくれた

ほうれん草としめじのクリームソースオムライス

中のライスは鶏肉と玉ねぎのバターライス

自分では絶対作らない料理だ

気力はないのに食欲だけはあり、珍しく早いと言われるくらいがっついてしまった

・ほうれん草としめじのクリームソースオムライス

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