先週からのお話ですが、またまた黒ニンニクを作り始めました★
下の写真は1週間たった画像ですが、すこし茶色がかっています。
あと１週間もすればもっと茶色くなって、中身は黒いニンニクになります。
黒ニンニクの製品を買うと一房、500円から高いところでは700円でうっていたり
します。
自分で作れば電気代もいれて一房300円前後で作ることができます。
自分の試したかんじですが、
整腸作用のほか、
なんだかいつもより重いものが
軽くもてる気がします。
作り方は簡単、
青森ニンニクを買ってきて、
炊飯ジャーを保温モードで1週間
その後、ひっくり返して1週間したら完成。
さましたら、ジップロックに入れて
冷蔵庫で保管します。
ちなみにやすく済ませようと中国産のニンニクを使って
作ろうとすると、ニンニクがゲル状になるらしく、
それはそれはおぞましい絵になるそうなので、
ご注意ください。
ぜひお試しあれ！！
音楽合宿の宿 白雲楼 副館主 基司
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