こんばんは～。
今日はずっとしようと思っていた
雑誌の整理をしてスッキリ
といっても料理関係の雑誌がほとんどで、
切り抜いたりファイリングしたりするため、
まだ途中なんですが
あとは実山椒の処理。
枝から外すのがけっこう大変で。
何しろちいちゃいし
まあなんとかそれも終了。
明日あたり保存食に変身させようと思います。
さて晩御飯。
重ね煮を春巻にしました。
重ね煮と相性バツグンの葛きりも入れて。
ホタテも加えて旨味もアップ
なかなか美味しい春巻が完成
あとは小松菜の味噌炒めと梅寒天。
小松菜は炒めることで大量消費が可能。
炒め終わってすぐにすりごまをたっぷりと。
ご飯も進むし言うことなし
梅寒天はサッパリと夏らしい一品。
写真ではふろふき大根にも見えますが
透明感のあるピンク色で涼しげ。
簡単だし小腹がすいたときにもいいかもです
お砂糖をちょっと入れてスイーツとかもいいかな。
今日の３品は新レシピで115品になりました
さ、引き続き雑誌の整理頑張らねば
ホタテと重ね煮の春巻(＋にんじんサラダ)小松菜の味噌炒め梅寒天しめじの味噌汁ご飯＜使用食材＞
・ホタテ ・重ね煮(にんじん、大根、ごぼう、玉葱、椎茸)
・にんじん ・梅干し ・小松菜 ・しめじ