今日は衝撃的な晩ご飯でした。。。
前にも作ってとても美味しかった
タチウオのトマト蒸しを作ったんですが、
今回のタチウオ、おろされてなくて。。。
切り身は切り身なんですが、内蔵・骨がついたまま。
自慢じゃありませんが、魚をさばくのが嫌いというか
したことがない私
しかもタチウオは骨が細かくてさばきにくい魚。
ひぃ
ってなりながら、身をこそげ
なんとか完成。
味は前つくったとおりで一安心。
まだまだ想定外なことが起こるとあわてふためく私。
とくに魚に関しては
今度からはちゃんとおろされてるかチェックしなくちゃ。
ってその前にさばけるようになりましょうって話です。。。
タチウオのトマト蒸し
干し野菜のピクルス
絹さやの味噌汁
ご飯