元気福みそ食べ比べ対決！サバの味噌煮編～Ｑ子～

こんにちは

北海道フードマイスター、農業女子、ペンギン女子のＱ子です。

5月も半分だというのに、5月の記事は今日が初でした

ＦＢやインスタはちょくちょく更新していますので、よければどうぞ。

4月30日にアップしました、こちらの企画。

特に何の反応もなく一人コツコツ比べています。

第1回目は味噌といえば味噌汁。

大豆だし、豆腐とキャベツの具の味噌汁を2つの鍋に分け、白みそと青みそそれぞれを投入しました。

FBで書いたのかな

結果は・・・この味の主張が強くない具たちには”白みそ”でした

青ももちろんおいしいのですが、アッサリした優しいお味になりました。

第2回目はこれも味噌といえば・・・サバの味噌煮。

鯖水煮缶で作りました。

こちらのレシピを参考にさせていただきました、ありがとうございました。

さて、結果ですが・・・鯖っぽさを感じるなら”青”かなぁと思いました。

ですが、残った汁をご飯にかける（下品な感じですみません）なら”白”がいいなぁと思いました。

他にも味噌を使った料理、いろいろチャレンジしていきたいと思います！！

北海道の春の味覚、露地アスパラガスの発送が今週スタートしました

日本全国どこでも1㎏は3400円

2㎏は5100円です。

新型コロナの影響で本来ならば道外（沖縄離島を除く）中1日で届くのが1～2日程度遅れる可能性がございます。

私もさっそくいただきましたが、とても甘くておいしいです。

アスパラのシーズンはとても短いのでこのチャンスをお見逃しなく。

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P課長の旅日記～ちょっとひと休み～